Año 2022: Una apuesta al sector artesanal del departamento de Florida

25/11/2022

ADEF conjuntamente con la Dirección de Desarrollo Sostenible de la Intendencia Departamental de Florida, apostaron a la profesionalización del sector artesanal con énfasis en lo gastronómico. De esta forma 25 artesanos de diferentes lugares de Florida, transitaron un proceso de capacitación y asistencia técnica, de marzo a noviembre, con el dictado de 9 talleres (totalizando 56 horas de cursos y 56 de asistencias técnicas). Esto permite a los artesanos obtener competencias sobre, su modelo de negocio, determinar costos y precios, técnicas de comercialización y marketing digital, entre otros. A su vez los artesanos gastronómicos recibieron capacitación específica en habilitaciones bromatológicas, y 15 de ellos obtuvieron su carné de manipulación de alimentos. Se continuará trabajando con este colectivo, quedando pendiente la implementación de la cocina comunitaria y la adquisición de equipamiento para artesanos participantes del proyecto, mediante el fondo rotatorio previsto para tal fin. Este será un impulso más en el camino de la profesionalización. 

Asimismo, se continúa fortaleciendo al colectivo Raíz, artesanos de Florida con identidad local, quienes desde el 2021, funcionan como una asociación de artesanos, que cuentan con su página de comercialización (raizartesanos.uy) y han participado en diversos eventos y ferias de exposición y venta. Sus productos han sido requeridos como regalos empresariales representando a nuestro departamento. 

En el marco de la semana emprendedora se llevó a cabo una Ludoferia, con más de 35 emprendedores de Florida, Flores, Durazno y San Ramón. Fue una feria diferente, con juegos, diversión para toda la familia. Desde ADEF se pudo apreciar que el trabajo constante de profesionalización con el sector artesanal, queda reflejado en la presentación de stands, cuidados estéticamente para ofrecer una excelente experiencia al cliente.

Finalmente destacar que este año se ha trabajado en articulación con las diversas instituciones locales de apoyo al sector emprendedor y mipymes locales, así como con el gobierno departamental y nacional


Para agregar a favoritos regístrate aquí
Imprimir
  • Compartir:

Noticias relacionadas

Educación financiera gratuita para mipymes en formato digital, para empezar el año

Para comenzar el año aprendiendo a manejar las finanzas de empresas en forma correcta, desde Uruguay Emprendedor les recomendamos dos proyectos que seguirán ...

MOTOR EMPRENDEDOR

El objetivo de esta capacitación es fortalecer la formación empresarial de personas emprendedoras con un emprendimiento en actividad para obtener mejores ...

German-Uruguayan Investor Network: resultados del primer año

La Fundación da Vinci y la Cámara de Comercio e Industria Uruguayo Alemana presentaron los resultados del primer año de su Red de Inversores “German-Uruguayan ...

Quedó integrado en nuevo Comité Ejecutivo de la Red Uruguay Emprendedor

La Asamblea General de nuestra Red Uruguay Emprendedor eligió al nuevo Comité Ejecutivo para el 2023, que quedó integrado por instituciones de diversos ...